Pätkis mutakakku

1dl fariinisokeria
1dl raakaruokosokeria
140g pätkiksiä
150g voita
2dl lämmintä vettä
3dl vehnäjauhoja
1 1/2tl leivinjauhetta
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
1/2 tl suolaa
1dl marianne rouhetta
3 munaa
Pinnalle 2rkl tomusokeria



1.sekoita kattilassa sokerit,pätkikset,voi ja neste. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä noin 10 minuuttia.
2.sekoita kuivat aineet keskenään myös marianne rouhe. Lisää ne vähitellen suklaa nesteeseen. Sekoita ja vatkaa joukkoon kananmunat yksitellen.
3. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunissa noin 20-30 minuuttia. Se saa jäädä sisältä pehmeän suklaiseksi. Anna kakun jäähtyä vuuassa noin 20 minuuttia ennenkuin irrotat sen.